Cervefest

Cervefest

Cervefest La Feria Internacional de la Cerveza CERVEFEST CDMX, cuya 6a. edición es el espacio familiar, cultural, musical y de negocios idóneo para disfrutar de la mejor y más completa Feria de la cerveza de nuestro país. República Checa es el País Invitado de Honor, lo cual

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Lupulo… beneficios

Lupulo… beneficios

Lupulo… beneficios Otro de los ingredientes que conforman a la cerveza es el lúpulo el cual está encargado de darle amargor, aroma y sabor. Son agregados a la mezcla al momento del hervido, en tiempos distintos para lograr la receta deseada. Los lúpulos con mayor cantidad de

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Significado de IBU

Significado de IBU

Significado de IBU IBU es una sigla definida por la Sociedad Americana de Químicos Cerveceros que significa International Bitterness Unit (Unidad Internacional de amargor) y se usa para medir cuan amarga es una cerveza. Cuanta mayor cantidad de IBUs más amarga será Que la cerveza sea amarga

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que es el sedimento?

Qué es el sedimento? Cuando embotellamos nuestra cerveza después de haber terminado la fermentación, siempre agregamos un poco de azúcar para que la levadura que todavía queda lleve a cabo la carbonatación para que el producto final sea una cerveza con una espuma y burbujas saludables. La

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Definicion de Srm

Definicion de Srm

Definición de Srm Es el método de referencia estándard para el color de la cerveza. Standard Reference Method. Esta es la tablita de referencia para apreciar en escala SRM. El color en SRM será 10 veces el valor de absorción de media pulgada (12,75 mm) de cerveza

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La cerveza y su historia

La  cerveza y su historia

La cerveza y su historia Como toda buena historia existen varias versiones de ella, la primera es que la cerveza comenzó a ser elaborada en la antigüa Mesopotamia. Se han encontrado hasta recetas de elaboración de cerveza en escritura cuneiforme. Esta bebida les gustó tanto a los egipcios, que

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Que es la cerveza Artesanal

Que es la cerveza Artesanal

Que es la cerveza Artesanal   Esta cerveza es  conocida gracias a que gran parte de su proceso se realiza de forma manual, no se utilizan químicos. No se utilizan cereales de relleno (aditivos) como el maíz o el arroz, sin preservantes, ni colorantes artificiales; prácticas que

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